| 产品名称： |
马铃薯薏米营养冲剂 |
| 加工工艺： |
工艺流程
马铃薯全粉→过筛去杂
核桃→破壳→取仁→去杂→烘烤→碾碎或磨碎→熟核桃末
芝麻→除尘除杂→滔洗→烘干→烘炒→碾碎或磨碎→芝麻末
薏苡仁→除尘除杂→烘炒→磨粉→薏米粉
精白粉→蒸熟或烤熟→压碎→过筛→熟面粉
白砂糖→粉碎→白糖粉
配料→混合搅拌→油炒→冷却→压碎过筛→装小袋→封口→装大袋→封口→装箱→成品
操作要点
①选料：选用成熟、饱满、无虫、无霉变的各种优质原料，以保证产品的质量。
②核桃破壳：可用入工破壳或机械破壳，取仁。
③除尘除杂：几种原料都有尘土、杂质等，要剔除干净，以保证产品的质量。
④烘烤：几种原料都需要烤熟，要注意观察和搅拌，严防烤焦，并且要严格掌握各种原料烘烤的程度。
⑤油炒：可起到增香的效果。
⑥混料：几种粉料放入混合机中搅拌均匀，并过筛。
⑦装袋：小袋每袋装40克，每大袋可装6小袋。
配料比例
熟面粉15％、白砂糖21％、马铃薯全粉15%、花生油 4％、薏苡仁25％、芝麻10％、核桃仁10％。 |
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| 设备信息： |
核桃破壳机、砂糖粉碎机、烘炒锅、研磨机、封口机、烤箱、烘房。包装机：BZ3600型；电动机功率1.1kw；外形尺寸3200×700×1200（mm）；航空航天工业总公司第六0八研究所 |
| 厂房投资： |
日产10吨，投资200万元。 |
| 产品描述： |
产品质量现在保健饮料的种类很多，大多数是针对儿童和老年人及妇女的，而对青年人的保健食品并不多见。特别是针对青年人易出青春疙瘩而难以治愈的美容食品则更不多见。马铃薯薏米营养糊就是针对这一特点，研制出来的。它具有补脾健胃、调节身体机能、加强营养吸收、调节人体内分泌、增强人体免疫功能、滋容美颜的作用。尤其是对青春疙瘩有一定的预防和治疗作用。 感官指标：产品呈粉末状，不结块，香甜适口，不油腻，稍有甜味，无异味，无杂质，无霉变。微生物指标：致病菌不得检出。保质期：80天以上。 |
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