在一定温度和压强下，溶剂中所溶解的溶质已达到最大值，这种溶液叫做这种溶质在该溶剂中的饱和溶液。在饱和溶液里，溶质的溶解速度等于溶质的结晶速度，溶液处于动态平衡状态。在一定温度和压强下，溶剂中溶解的溶质未达到最大值，这种溶液叫做不饱和溶液。各种物质的溶解性不同，在一定温度下，不同的溶质在溶剂中形成的饱和溶液，浓度差别很大。例如在20℃，100g水中最多溶解0.15mg氯化银，虽然它是很稀的溶液，可这是氯化银的饱和溶液。同样在20℃，100g水中溶解140g碘化钾，这时溶液的浓度是58.3％，已属于浓溶液了，但它还没有达到饱和[在20℃，S（KI）＝144g/100gH₂O]。因此，饱和溶液不一定浓溶液，稀溶液不一定是不饱和溶液。