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特制一等小麦粉

放大字体  缩小字体 发布日期:2006-06-05
加工工艺:
     清理小麦--原麦搭配--水分调节--磨粉
  清理 是将毛麦变成净麦的过程。
  原麦的搭配 是将两种不同的原麦按某种比例进行搭配制粉。
  水分调节 是使净麦的水分含量达到适宜的程度,而且使之得以均匀合理分布的过程。
  磨粉 大致来说,它包括两套不同的工艺。一套是通过辊筒磨粉机,先将麦粒剥开,随后将麦皮上的胚乳和一部分的糊粉层逐 步剥刮下来,并逐渐研碎。另一套是将各个磨粉机磨出的中间料,按粒度大小和相对密度等的不同,用筛子加以分离和归并。
设备信息: 主要设备 生产能力(t/h)配套动力(kW)参考价(元)外形尺寸(长×宽×高)(mm)生产厂家立式打麦机: 2.0 1.5 1650 860×625×1325 河南焦作市粮机厂小麦重力分级去石机:4-5 0.2×2 5400 1560×840×1875 新疆乌鲁木齐粮食机械厂滚筒精选机: 5.0 2×3.0 19800 3354×1512×2324 黑龙江齐齐哈尔粮机厂液压磨粉机: 0.66-0.72 13.17 21000 2000×1470×1918 河南新郑粮机厂离心圆筛 : 0.3-0.5 2.2 5000 1200×750×1600 江苏泰县粮机厂半自动面粉包装机(BZD-5000)包装速度15-18袋/min,计量范围:1-5kg 山东省曲阜包装工业公司
产品描述: 小麦面粉是粮油食品加工的主要对象之一,是制造面条、面包、饼干、糕点等的基础原料,其理化性质在很大程度上决定着这些产品的工艺性能与品质。面粉中的主要化学成分有水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、纤维素、酶等,其含量随小麦品种及制粉方法、面粉等级而异。质量指标:灰分<0.70% 粗细度 全部通过CB36号筛,留存在CB42筛的不超过10.0% 面筋值(以湿重计)>26.0% 含砂量<0.020% 磁性金属含量<0.0030(g/kg)水分13.5±0.5% 脂肪酸值(湿基计算)<80 气味口味正常
 
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