香橙饼干

发布日期：2006-06-03

加工工艺：

原料配方
　　低筋粉1200克，黄油900克，细砂糖或糖粉300克，焙乐道香橙色香油15克，焙乐道双效泡打粉10克，鸡蛋200克，干果仁适量，盐10克。注：干果仁预先烤熟粉碎。
　　表面装饰材料
　　焙乐道黑软巧克力适量，焙乐道白软巧克力。
　　制作方法：
　　 1．低筋粉、泡打粉过筛备用。
　　 2．黄油、糖粉、盐、色拉油一起搅拌至半打发状态。
　　 3．蛋分次加入搅拌，然后把干果仁和混合均匀的面粉加入搅拌。
　　 4．放置在冷柜中2小时左右。
　　 5．造型，焙烤温度上火160℃，下火140℃。
　　 6．表面装饰黑、白软质巧克力。

设备信息：

多功能饼干生产成套设备（BT1000F2）产量1000kg/h，电动机功率 900-1100，外形尺寸（长×宽×高）：150000×1920×1700，参考价格：239.8万元，珠海市机电集团公司饼干成套设备（包括和面机，饼干机，电炉，喷油机）：560型机组，电动机功率130kw，外形尺寸：42000×1400×1550，参考价格：24万元，河南新乡食品机械股份有限公司

产品描述：

有浓郁的香橙口味。

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