| 加工工艺： |
加霉菌
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玉米前处理（去石、去杂、去铁） → 玉米脱胚去皮 → 玉米生物发酵
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成品包装 → 微细粉体加工 → 玉米烘干
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加香味
生物发酵：采用生物技术使玉米糁在发酵罐中加入菌类，在一定温度，一定时间，使玉米蛋白质分子解聚，胚乳中的蛋白质失去了自己的结晶结构，膨胀而变为凝胶体从而促进了淀粉颗粒从包围它的蛋白质中释放出来。
超微细粉体加工：使玉米物料在高速涡轮湍流中产生激烈的碰撞摩擦，线速度达到140m/秒裂解成微细粉。粒度可达200目上下，撞击频率每秒钟达30万次。能保持农产食品原有的自然香味，并保持生物的活性，提高产品的品质。
烘干：烘干成的玉米含水量14%，每天除水（蒸发水）17吨多。 |
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| 设备信息： |
采用二项高科技术（生物发酵技术，微粉体技术），按工艺组成一条完整的流水线。实现机电仪一体化，有显示装置，便于控制。 1、 成套设备组成：（1） 玉米前处理设备： 做到玉米前处理阶段（去杂．去石，磁�。┨崛∮衩着�，提取玉米糁，玉米胚，（2） 生物技术处理设备： 设备共有3个发酵罐，直径3.2m，高6.5m，容积44吨，有控温层，保持温度，并有加热罐，直径3.2，高3.5m，回水罐容积10m3，并有各种显示，电控装备。（3） 脱水烘干装置： 由一台带式多层烘干机，一台沸腾床组成烘干工序。配备2t蒸汽锅炉。使玉米由含水量由46-55%，烘干成玉米含水量14%，每天除水（蒸发水）17吨多。（4） 缓冲仓：调节运行拍节用。 |
| 厂房投资： |
以年产5000吨的特种玉米粉计：加工投资：￥400万元（不含两吨蒸气锅炉费）。 另：含技术使用费和培训费，设备安装调试费另计。需建筑厂房面积：1355平方米 |
| 产品描述： |
（1） 关注下游产品的开发-玉米饺子粉、玉米面条、发糕、面包及粘豆包，汤圆等。（2） 采用生物工程技术使玉米蛋白、淀粉变性向食品工业化方向发展，更利于人民的营养平衡与健康。（3） 采用超微细粉碎技术使其玉米粉口感更好，更发挥出玉米变性后的特性。更利于消化吸收。（4） 该项目是走农业产业化的道路。玉米的精深加工项目。 |
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