菜团子

发布日期：2006-06-03

产品名称：

菜团子

加工工艺：

1.原料配方：
　　玉米面400克，豆面100克，面肥100克，苏打5克，莱团馅700克。菜团馅可以是素菜，也可以是肉菜馅。
　　2.制作方法：
　　(1)将面肥、苏打用水化开，放入玉米面、豆面，和成面团备用。
　　(2)手上蘸些水，将每50克面团拍成圆饼状，包上莱馅，两手将其攥成球形，成为菜团生坯，待锅烧开上汽时，上笼用旺火蒸25分钟即成。

设备信息：

家庭制作所需主要工具：蒸锅

产品描述：

产品特点面松暄，馅鲜香。

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