| 产品名称： |
原味马铃薯粉膨化食品 |
| 加工工艺： |
原料→混合→蒸煮→冷冻→成型→干燥→膨化→调味→成品
混合：按配方比例称量物料，将各种物料混合均匀。
蒸煮：采用蒸汽蒸煮，使混合物料完全熟透(淀粉质充分糊化)。先进的生产方法是将混合原料投入双螺杆挤压蒸煮成型机，一次完成蒸煮、成型工作。挤压成型工艺成型的产品不仅形状规则一致、质地均匀细腻，而且只要更换成型模具，就能加工出各种不同形状(片、方条、圆条、中空条等)的产品。
冷却：：在5-8℃的温度下，放置24 -48小时。
干燥：将成型后的坯料干燥至水分含量为25％。
膨化：采用气流式膨化设备进行膨化。 |
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| 设备信息： |
混合机，蒸汽加热装置，双螺杆挤压蒸煮成型机，谷物膨化机：GB46型；生产率25kg/h；电机功率4kw；外形尺寸500×380×930（mm）；参考价格0.23万元；长春101中机械厂，包装机：BZ3600型；电动机功率1.1kw；外形尺寸3200×700×1200（mm）；航空航天工业总公司第六0八研究所 |
| 厂房投资： |
日产3吨，投资300万元。 |
| 产品描述： |
产品香酥可口，质地均匀细腻，具有纯正的马铃薯风味，水分含量≤3％，产品可有多种形状，每种形状规则一致。 |
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