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油炸鲜薯条

放大字体  缩小字体 发布日期:2006-06-03
产品名称: 油炸鲜薯条
加工工艺:
     马铃薯→清洗→切条→浸泡→油炸→沥干→调味→包装
  原料马铃薯:选择颜色略黄而纹理细腻的马铃薯
  切条:用切条机切成6×0.5×0.5 cm整齐的条状,浸于水中。
  油炸:将水沥干后放在油中以弱火重炸,当用竹签等能轻易刺进时便可取出。吃前再以强火烹炸30-40秒使呈焦黄色,炸后放在盛器中将油滴干,撒盐即成。
设备信息: 多功能组合式炊具:ZHCJ-5011型;外行尺寸930×354×650(mm);湖南平江食品机械厂
厂房投资: 日产5吨,投资200万元。
产品描述: 颜色浅黄,口感清脆,有马铃薯特有风味。
 
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