芝麻糖

发布日期：2006-06-02

加工工艺：

工艺流程
　　饴糖→熬糖→冷却→拉白→拉条→成型→搭气→包装
　　操作要点
　　(1)芝麻处理：芝麻必须先经过脱壳处理，得到纯净的芝麻仁。
　　(2)熬糖：糖中也可以加入一定量的白砂糖一同熬制，浓度增高时火要小。待糖汁从瓢边缘成片状流下时，用棍搅拌。
　　(3)成型：将熬成的糖膏取出部分稍冷后上板盘条。盘条时一次盘1kg 左右，糖膏越拉越白，越拉越细长，最后用烧热的刀切成15cm长的小段。
　　(4)上麻：将糖条放在筛子，在开水锅水上腾一下，然后粘上脱壳芝麻仁即可。

设备信息：

系列糖果生产线：搅拌机:TJ6E3 900×600×1540（mm）4KW 搓切机:SPB 2.2KW 保温辊床:SPB 2100×7100×1500（mm）0.75KW 上海食品工业机械设备厂

厂房投资：

日产2吨，投资100万元。

产品描述：

质量标准规格：长条状，大小均匀，形体完美，面麻满华。色泽：略黄。组织：酥脆可口。口味：酥脆爽口，纯甜清香，有浓郁的芝麻香味

[ 网刊订阅 ] [ 食品专题搜索 ] [ ] [ 告诉好友 ] [ 打印本文 ] [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]

同类食品专题

推荐图文

推荐食品专题

Processed in 0.368 second(s), 18 queries, Memory 0.88 M

• 大豆多肽	• 大豆异黄酮
• 大豆皂甙	• 即食大麦营养保健粉
• 黑米营养米粉	• 黑米营养芝麻糊
• 脱脂大豆粉	• 浓缩大豆蛋白
• 分离大豆蛋白	• 组织化大豆蛋白

www成人免费视频_91视频合集_久久久999久久久_91字幕网_91漂亮少妇露脸在线播放_77久久

芝麻糖