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红焖羊排怎么做?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-10-23 13:57 - 解决时间 2008-10-23 16:43
红焖羊排怎么做?
3302 次关注     提问者: 海灵  
  支持(0)  |   反对(0) 最佳答案
材料:

  羊排500G,盐一汤匙,蒜4粒,西红柿一个,洋葱一个,胡萝卜一条,土豆一个,王守义炖肉香料一小包,生抽两汤匙,老抽一汤匙,料酒两汤匙,胡椒粉一茶匙

  方法:

  1、羊排洗静,沥干,放入生抽两汤匙,老抽一汤匙,料酒两汤匙,胡椒粉一茶匙淹十分钟。

  2、西红柿一个,洋葱一个,胡萝卜一条,土豆一个切丁,备用。

  3、锅中煮沸水,淹好的羊排焯一下去除生血。

4、将王守义炖肉香料一小包,蒜4粒,盐一汤匙及蔬菜和焯好的羊排统统放进压力锅。大火煮开,盖上气阀,小火焖炖半小时。

  注意:

  一般都说要用砂锅,个人认为砂锅需要的时间大概一两个小时,而且焖的羊排不够熟烂。还是压力锅省时省力些。如果不急于吃到口,砂锅一定要焖两个小时以上,否则很累牙
  回答者: xml980516   2008-10-23 16:43   
提问者对答案的评价:
感谢shengtangsw


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