冬瓜富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，食用可以降低胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化，并且它利水排湿，十分受欢迎。

　　但冬瓜性寒凉，秋冬季节不宜常吃多吃，否则容易积寒，对脾胃不利。为避免寒性在体内沉积，每周吃冬瓜不宜超过3次，如果是做成冬瓜汤，也不宜多喝，每次200克以内即可。同时为中和寒性，烹饪时要注意搭配。炒着吃时可以配温性的牛肉，或加蒜、姜、洋葱、豆豉等偏温配料同炒；炖汤可以加入骨头和性热的生姜、葱白；煮粥时和性温的红薯一起煮，都能起到暖胃作用。买冬瓜时，选瓜身周正、外皮坚挺并且有白霜、无疤、肉厚的为宜。

    【相关阅读】

    秋天人亏空应注意食补 日常多吃冬瓜茄子

    多吃三冬养生降压

    养生小菜橙汁冬瓜球护心抗衰

    盛夏温补 多喝老鸭冬瓜汤

    冬瓜食疗方消暑排湿减肥降压

    清热解暑冬瓜食谱分享

    多吃冬瓜加不酗酒 不得脂肪肝

    防暑降温策略盘点：喝冬瓜排骨汤可清热解暑

    中年人常吃冬瓜皮和红小豆可有效减肥

    忌口慎食六类“发物” 冬瓜柿子也会“发”