因为茶叶中含有微量元素氟。氟虽然是人体必需的微量元素之一，但生理需要量每日仅为1-1.5毫克。然而，经过对20种茶叶的测定，茶叶含氟量比其他食品竟高10倍，甚至数百倍。摄氟量超过安全阈值3-4.5毫克/日，会引起蓄积中毒。氟中毒出现牙齿变色（黄色、褐色或黑色）、氟骨症（四肢和脊柱疼痛、关节变形、瘫痪）。因此，饮茶不宜过量。每天饮茶不超过5克为宜。最好不饮浓茶，因其含氟量更高。