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怎么做墨鱼排骨汤?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-08-08 13:55 - 解决时间 2008-08-08 13:59
怎么做墨鱼排骨汤?
4426 次关注     提问者: spzst  
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原        料:墨鱼250克,排骨
调        料:食用油8克,酱油、料酒、葱、盐少许

制作方法:
 1、将墨鱼去内脏洗净,摘除墨囊并要将眼球翻出,再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净,再切成条状,加盐和料酒少许搅拌待用,将排骨洗净待用。
2、炒锅加食用油,烧热,先放入排骨炒至三分熟,再放入墨鱼,加酱油少许炒拌。
3、将排骨和墨鱼起锅倒入高压锅内加水,水加至满过排骨和墨鱼为宜。
4、高压锅焖至20分钟为宜,起锅加入葱花便成。
特        点:既营养又美味鲜嫩
  回答者: 那年的火   2008-08-08 13:59   


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