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海木耳怎么吃?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-02-04 14:36 - 解决时间 2008-02-04 14:41
海木耳怎么吃?
38997 次关注     提问者: wuwen  
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蒜泥海木耳
原料:海木耳、蒜 调料:盐、味精、香油、芝麻制法:将海木耳用温水泡开洗净,加入蒜泥、盐、味精、香油和芝麻拌匀,即可上桌。

食用方法:⑴凉拌:用凉水泡1分钟即可复原,把水挤干,加花椒油、香油、盐、鸡精、蒜末、胡萝卜丝、香菜,即成美味凉菜,也可根据自己喜欢的口味随意凉拌。⑵做汤:水烧开、放入汤料,海木耳直接下锅,即成美味海木耳汤。⑶做馅:将海木耳切成馅,可配肉馅、海鲜馅,各种蔬菜馅,即成各种风味饺子。


鸡丝海菜汤
用料:
鸡脯肉100克,鸡蛋1个,海带50克,紫菜、海木耳少许,酱油5克,精盐适量。
做法:
(1)鸡脯肉洗净放清水中煮熟,取出撕成细丝;海带切成细丝;
(2)将鸡脯丝再放入原汤内加海带丝、紫菜、海木耳、酱油、精盐等煮成鸡丝海带汤,停火后淋入少许香油即可食用。


柠檬海木耳:
取鲜柠檬汁100克,发好的海木耳100克。把海木耳洗净后泡开过凉开水挤干水就可以了。呛点葱花、辣椒油,倒上柠檬汁,适当加入少许冰糖,酱油等。

芙蓉鲜蔬汤
配料:海木耳、菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋
佐料:淀粉、食盐、糖、鸡精、葱等
做法:水放入锅中,加入各种配料、佐料,煮沸。慢火三分钟后,打一个蛋花入锅,再加入海木耳,即成芙蓉鲜蔬汤。

参考文献:http://zhidao.baidu.com/question/23391084.html?si=1
  回答者: kira   2008-02-04 14:41   


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