羊奶营养丰富。但不少人担心夏季气候炎热，饮羊奶容易“上火”。其实不然，喝羊奶与季节无关，在炎炎夏日喝上一杯羊奶，不但不会上火，还是你在夏季不可缺少的营养佳品。

　　夏天，很多人因为天热往往没有胃口，特别是儿童，容易厌食，这时，可以多喝点羊奶补充身体所需的营养。资料显示，羊奶含有人体所需多种营养物质，如丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、铁、锌、硒等微量元素含量也极其丰富。羊奶中天然小分子钙的含量是牛奶的3倍，夏天人们大量排汗，导致了体内钙的流失，而饮用羊奶是人体补钙的良好方式。夏天天热，有时晚上睡不好觉，此时，可在睡前喝一杯加入蜂蜜的温羊奶，它可使人安然入睡，使失眠症患者显着提高睡眠质量。

　　另外，羊奶中的碳水化合物主要为乳糖。乳糖有调节胃酸，促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用，并可促进乳酸杆菌的繁殖，抑制致病菌及腐败菌的生长，有利于肠道内正常菌群的活动与繁殖。羊奶独有的上表面细胞生长因子 EGF， 可修复胃肠道及呼吸道黏膜，提高人体免疫力，对肠炎、胃炎、肾炎等患者可起到食疗的作用；另外 EGF 因子还能修复表面细胞，具有淡斑、祛斑、平皱的美容功效。

　　西安交大医学院营养与食品卫生学主任张瑞娟教授对羊奶营养给予肯定，同时提醒，羊奶因含高营养、多水分，在夏季很容易成为细菌大量繁殖的培养基，所以羊奶打开后要及时饮用，特别是鲜羊奶要冷藏保存，即开即饮。

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