荔枝亚热带是常绿果树，大乔木，原产中国南方，已有2000多年史，株高约8-10m。。
    我国得荔枝品种有140多个，尤以广东荔枝为佳，正如我国唐代诗人白居易在他的《荔枝图序》中曾描述荔枝“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”，荔枝果的直径一般3-4厘米，重十几到二十几克，温度保持在1-5度，可保存30天左右。

    我国广东省、海南省栽培最多，约占我国荔枝总面积的一半，其次是福建、广西、台湾；四川、云南、贵州和浙江南部也有少量栽培。
    广东荔枝每100毫升鲜果汁含维生素C13.2-71.7毫克，可溶性固形物12.9-21%。种子含淀粉37%。