龙爪稷是一年生草本，又叫做穇子、龙爪粟、鸭足稗和鸡爪谷等。它是一种粒小、耐贮存的耐旱谷物，主要用作粮食或酿制啤酒，也兼作饲料。
    龙爪稷起源于非洲，有很长的栽培历史，主产区在印度。中国种植以西南各省较多，如西藏东南部、云南、贵州、四川等，湖北、江西、浙江、福建和广东等地也有。

    龙爪稷含蛋白质7%左右。籽粒味甘、苦温，入药有补中益气之效。