多在晚稻收获后的地块上，栽插的一季甘薯。因越冬栽培又称越冬薯。多分布在亚热带、热带地区。一般在11月栽插，次年4月至5月收获，生长期170-200天。生育期间常遭不同程度的冷害，应选用耐寒高产品种。施足基肥，早追肥、早灌水，致使块根膨大出现两次高峰，以获得较高产量。