消费者选购食品时，应先看一看食品包装上的标签，因为通过标签，可了解食品的品质。国家标准GB 7718-2004《预包装食品标签通则》规定，食品标签内容分强制标示和非强制标示两类。强制标示的内容是食品名称、配料清单、净含量及沥干物（固形物）含量、制造者、经销者的名称和地址、生产日期及保质期（也可同时标示保存期）、质量(品质)等级、产品标准号等。