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醋酸 acetic acid
发布日期:2006-10-16
CH
3
COOH
,具有刺激性的液体状酸。经醋酸发酵得到食醋。在化学上,是通过乙醇的氧化,或从乙炔经由乙醛而合成。由活化酶的作用成为乙酰辅酶
A
而被代谢。
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