促进哺乳类和鸡表皮的增长、角蛋白化以及人的成纤细胞增殖的多肽性因子。是S．Cohen（1962年）最先从雄性小鼠的颌下腺取得的，具有促进初生小鼠眼睑睁开和门齿露出的作用。是由53个氨基酸残基组成，分子量为6045，可与组织内其他蛋白质结合，形成分子量约为74000的大分子。除促进蛋白质和RNA等的合成外，也具有对鸟氨酸脱羧酶的衍生作用。从小鼠颌下腺取得的神经生长因子是与此不同的物质。最近从人尿中也获得了与表皮生长因子相同的物质，已知它与胃液分泌抑制因子的尿抑胃激素（urogastrone）具有类似的作用。