催化以过氧化氢氧化还原型细胞色素c反应的过氧化物酶。EC1．11．1．5。对酚类的作用弱。

　　2细胞色素c（Fe^2＋）＋H₂O₂＋2H^＋→2细胞色素c（Fe³＋）＋2H2_O

　　从面包酵母中提纯的酶，分子量约6万。作为补缺分子团，1个分子具有1个原氯高铁血红素、氰化物、重氮化合物和磷酸盐等具有抑制作用。