菜名: 白巧克力蛋糕 

菜式分类: "甜品" 

制法分类: "焗" 

中/外: "外国菜" 


材料:
白巧克力120g、鲜奶油120g、蛋5个、奶油70g、 

沙律油28g、糖126g、低筋面粉65g 


制法:
1、白巧克力+鲜奶油煮化，蛋黄一个一个加入 

2、奶油溶化+沙律油加入(1)中 

3、糖+蛋白打至发泡 

4、低筋面粉加入(3)中，拌匀 

5、170度C焗30分