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啤酒蛋糕怎么作?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2009-04-17 11:16 - 解决时间 2009-04-17 13:13
啤酒蛋糕怎么作?
4409 次关注     提问者: 莹晶  
  支持(0)  |   反对(0) 最佳答案
吉尼斯黑啤酒蛋糕

做蛋糕时将低筋面粉与全麦面粉混合这样可以增添风味。

材料:
奶油或乳玛琳 75克
细红糖 75克
蛋 一个半
面粉 100克
发粉 1小勺
混合香料 1小勺
葡萄干 75克
樱桃蜜饯切 1/4颗 30克
柳橙蜜饯 切碎 30克
核桃切碎 30克
吉尼斯黑啤酒 70毫升

作法:
1 将奶油或乳玛琳与细红糖混合,打到发泡。
2 加入蛋充分混合。
3 加入筛过的面粉及发粉。
4 再加入混合香料、葡萄干、樱桃蜜饯、柳橙蜜饯、核桃混合均匀。
5 加入一半的吉尼斯黑啤酒在材料里。
6 放在蛋糕模型里。
7 以摄氏160度烘烤1个半小时,至呈现金黄色,以手轻触若以凝固则表示完成。
8 从烤箱取出,由模型中倒出,将其翻转淋上剩下的吉尼斯黑啤酒。
9 以密封的容器保存。

放置2~3天,使味道完全浸透,能增添风味
  回答者: 毛明   2009-04-17 13:13   


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