做法: 1。羊肉切片,用孜然粉，花椒粉，盐，糖，蒜片，辣椒片，葱，姜，酒，生抽腌过夜.2。粉条用滚水泡软，白菜切小段3。锅里放油，爆炒羊肉，肉变色后加白菜翻炒，加盐（如果腌羊肉的时候盐的分量很大，这里就少加一些盐，反之，则多加些），白菜变软后加滚水和粉条，小火炖30分钟后，开大火略微收汁，加味精就可以了。4。如果喜欢香菜，出锅前可以撒一把香菜，味道会更好.最好用孜然粉和花椒粉，吃的时候不用担心一口咬到香料。这两个不可缺少，不然羊肉味道会很大。这个是很适合冬天吃的菜，吃完出一身的汗!!!