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炝汁豆角怎么做？

已解决 悬赏分：0 提问时间 2008-07-25 14:03 - 解决时间 2008-07-25 18:26
炝汁豆角怎么做？
共 1946 次关注     提问者： spzst  
  支持(0)  |   反对(0) 最佳答案
1.豆角摘去筋，洗净，切成2厘米长的段，用开水烫断生时捞出，用凉水过凉，捞出控净水装在盘中；姜洗净切末。
2.花椒用色拉油炸一下，等花椒炸出香味时捞出花椒，制成花椒油。
3.在豆角上撒上姜末，浇上炸好的花椒油，略焖一会儿，放入精盐、味精，拌匀即成。
  回答者： 那年的火   2008-07-25 18:26   


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