软煎马哈鱼(也叫三文鱼)本人打小就喜欢吃这个鱼，味道什么的到是其次，主要是这鱼他没有鱼刺儿，吃的时候不会卡到喉咙….

1. 马哈鱼排，买的时候就是切好的了，所以不用在切了，接下来我们需要做的是把鱼洗净，然后撒上胡椒粉，白酒，盐，腌制,时间大概1个钟头吧。

2. 准备蛋液，这里边主要有鸡蛋1个，清水适量，淀粉适量，还有一点炸鸡粉…..

3. 热锅放油，然后把腌好的鱼肉沾上蛋液放进锅里煎,注意鱼肉两边的蛋液都要沾均匀.

4. 当鱼肉的两面全部煎成金黄色，就可以吃了。

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