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发醇粉的主要成份是什么？
已解决
悬赏分：0
提问时间 2008-06-17 14:33
-
解决时间 2008-06-17 14:52
发醇粉的主要成份是什么？
共
5309
次关注 提问者：
海灵
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小苏打碳酸氢钠，之所以蓬松是因为加了它的面在蒸的时候，碳酸氢钠受热分解产生二氧化碳，使得面中有了气体，气体使得面有了空隙，也就使面变得蓬松了。
回答者：
kattle
2008-06-17 14:52
提问者对答案的评价：
感谢shengtangsw
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