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同一个微生物指标如何根据不同的产品类型确定标准?

已关闭 悬赏分:0 提问时间 2012-08-30 21:51 - 提问时间 2012-08-30 21:51

同一个微生物指标如何根据不同的产品类型确定标准?比如大肠菌群,糕点要求小于300MPN/100g,而饼干为小于30MPN/100g。求赐教!
问题补充:
对不起大家,提问本身有错误,就糕点而言,其中还要按照不同的小类定不同的标准,具体限量标准有各自的执行标准作参考,也可以查询http://www.tbt-sps.gov.cn/foodsafe/xlbz/Pages/microorganism.aspx,感谢大家关注!
4120 次关注     提问者: zhoucaixia  


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