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鱼香荷包蛋怎么做？
已解决
悬赏分：0
提问时间 2009-04-18 16:05
-
解决时间 2009-04-19 16:38
鱼香荷包蛋怎么做？
共
3491
次关注 提问者：
幸福约定
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最佳答案
详细做法：
鱼香荷包蛋的制作材料：
主料：
鸡蛋500克,大油50克,净葱,湿淀粉各15克,净姜5克,蒜瓣5克,泡辣椒10克,
酱油
35克,
白糖
20克,
料酒
25克,
味精
5克,汤50克,醋15克。
教您鱼香荷包蛋怎么做，如何做鱼香荷包蛋才好吃
(1)用上述调料(除泡辣椒和油)对成汁。葱切葱花。姜、蒜均切末。辣椒剁碎。
(2)将炒勺烧热注油，待油热后将鸡蛋分次打入，两面煎成黄色，取出放入盘中。勺内留底油少许，把辣椒下入稍炒，倒入好的汁，汁开时把明油浇在鸡蛋上即成。
回答者：
张云
2009-04-19 16:38
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