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松仁巧克力蛋糕怎么做?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-12-27 13:45 - 解决时间 2008-12-27 15:23
松仁巧克力蛋糕怎么做?
3431 次关注     提问者: spz  
  支持(0)  |   反对(0) 最佳答案
松仁巧克力蛋糕材料:

材料:
低筋粉           100克
动物鲜奶油   140克
有盐黄油    50克
细砂糖          70克

蛋黄             4个
蛋白             4个
柠檬汁           N滴
巧克力70克,可可粉30克
松仁适量
做法:手忙脚乱的没拍全步骤,
1.蛋黄加入液体黄油打至发白,
2.徐徐倒入鲜奶油拌匀,巧克力隔水融化后倒入拌匀

3.低粉和可可粉过筛后入(2)中,切拌搅匀,再加入松仁拌匀.
4.柠檬汁N滴加入蛋清打成粗泡,糖分三次加入蛋白中打至硬发,与蛋黄糊混合均匀

5.注入硅胶模和纸模中,放入已经预热180度的烤箱中烤15-20分钟.

  回答者: nellyning   2008-12-27 15:23   


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