所需材料]
[原料/调料] 
五香豆干 1/2斤 
猪肉片 4两 
葱段 适量 
酱油 1又1/2大匙 
辣椒酱 2小匙 
香油 少许 
糖 1/2大匙 
 

[烹饪过程]
 
(1)猪肉片切成与豆干同大小，加入调味料腌制入味，将豆干横切开，尾端部分连接不断，全部处理好备用。 
(2)每块豆干中夹入1片肉，及少许葱枝，用牙籤固定，依序作好。并把调味料拌匀备用。 
(3)将做好的豆干放在烤架上湛荆?弥谢鸺纯桑?苊舛垢缮战沽耍?饣姑皇欤??砸?寐?鹄纯尽５鹊饺馄?焓斓氖焙颍?偎⑸辖戳显诙垢赏獠闳胛叮?局寥馄?旒纯墒秤茫??允毖阑`取出即可食用。 
烤好的豆干夹肉烧，外层还可以撒上胡椒粉或者辣椒粉，味道更好。