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五香带鱼怎么做？
已解决
悬赏分：0
提问时间 2008-11-27 14:31
-
解决时间 2008-11-27 16:07
五香带鱼怎么做？
共
2472
次关注 提问者：
ed
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最佳答案
五香带鱼的制作材料：
主料：
带鱼
500克
调料：
料酒
5克,
酱油
8克,
味精
2克,
椒盐
3克,
五香粉
8克,
大蒜（白皮）
5克,
大葱
5克,
胡麻油
3克,
植物油
30克
五香带鱼的特色：
外松里嫩，鲜香醇厚。
五香带鱼
1. 大蒜去皮捣成茸；大葱去根洗净切成葱花，备用；
2. 带鱼清洗干净，切成1厘米厚的片，用黄酒、酱油拌腌一下；
3. 炒锅烧热，加少许清油加热后，下鱼片煎至两面金黄色时捞出；
4. 锅内下蒜茸煸香，倒入鱼片，撒上味精、椒盐、五香粉，翻炒均匀，淋上花椒油，撒上葱花出锅，稍冷后装盘，即可。
回答者：
P13764222577
2008-11-27 16:07
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