材料：
冬瓜约200g，莲子约20g，白果10粒，冰糖适量。
做法：
１）冬瓜洗净，去皮，切块。莲子洗净备用。
２）该处理白果了。个人以为最好买那种罐头的或者已经去了壳的。２.1)如果没有的话，就自己敲敲打打把壳去了。（小心不要敲太大力，要不然白果肉会被敲烂的。）
２.2)去完壳，还要把皮去掉。
２.3)再接着要把白果切对半，把绿色的胚部去掉。（因为白果有小毒，一般以绿色的胚部毒性最强。据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。所以要小心处理。而且一次不可吃太多，以免中毒。）
３）锅中放入两杯水，放入所有材料以大火煮开。再用小火煮至莲子熟软即可。
TIPS：
１）白果：甘、苦、涩，平；有毒。有敛肺定喘，止带浊，缩小便的功效。用于痰多喘咳，带下白浊，遗尿尿频。
２）莲子：养心安神、健脑益智、消除疲劳，补脾止泻，益肾涩精等。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效。
３）冬瓜：营养价值很高的蔬菜。每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的1.2倍。含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有重要作用。
４）此汤能去除体内积滞的水分与油脂，更含有能滋润皮肤的维生素，对于瘦身与维持身材均有功效，但血压低或患贫血者较不适合食用。