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怎样卤牛筋？
已解决
悬赏分：0
提问时间 2008-10-16 13:59
-
解决时间 2008-10-16 14:05
怎样卤牛筋？
共
1598
次关注 提问者：
hmfn
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最佳答案
卤制牛筋的关键有以下几点
1.白煮
水中不加任何调味料，烧开加热微沸煮制4小时
2.老汤浸泡
老汤烧开加入牛筋后关火浸泡3小时，切忌不可加入酱油调色。
回答者：
xml980516
2008-10-16 14:05
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