特点：清淡可口，别有风味。     备料时间：5分钟 烹调时间：1分钟
　　原料:豌豆苗。
    调料:白酒、盐、糖。
　　做法：1.豌豆苗洗净控干水分。
          2.将豌豆苗放入油锅加适量盐、糖翻炒。
          3.出锅前烹入几滴白酒，装盘即可食用。
　　厨师提示：白酒要在出锅前喷。