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怎么做酸辣山药？

已解决 悬赏分：0 提问时间 2008-10-14 14:20 - 解决时间 2008-10-14 14:26
怎么做酸辣山药？
共 2751 次关注     提问者： 海灵  
  支持(0)  |   反对(0) 最佳答案
1 先把山药切条，迅速放在凉水中
2 汆烫后捞出过凉水，沥干装盘
3 把炸鸡沾酱浇在山药条上即可。  
切山药的时候动作要快，切完后迅速放入冷水中，以防止山药在切的过程中被氧化而变色
  回答者： xml980516   2008-10-14 14:26   
提问者对答案的评价：
感谢shengtangsw


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