减肥佳品:豆腐白果栗子汤 
原料：
    豆腐 2块
    白果 38克
    栗子肉 225克
    冬菇（浸软） 6朵
    瘦肉 150克
    姜 2片
    盐 适量
    做法：
   1.白果去壳，放入滚水浸片刻，取出，去衣和去心。
   2.栗子肉放入滚水内浸片刻，取出去衣。
   3.瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。
   4.煲滚适量水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。
    特色：
    此汤生津润燥，对节食人士有补充营养和去除脂肪之作用。