材料：

玉子豆腐1条、鸡蛋1枚、芹菜叶适量

   

调味料：

高汤3汤匙、盐3克、白胡椒粉少许、香油几滴

   

做法：

    1、将玉子豆腐挤到碗里，打入鸡蛋，搅拌均匀；芹菜叶清洗干净切碎。

    2、取一个微波炉适用、略深一点的平盘，在盘地摸一点食用油（可以防止沾盘子），把豆腐鸡蛋倒入，蒙上保鲜膜，入微波炉中高火3分钟。

    3、取一个微波炉使用的碗，倒入高汤，加入盐、白胡椒粉，盖盖或覆保鲜膜，入微波炉，高火2分钟。取出，向调味汁里滴几滴香油。

    4、将切好的芹菜叶撒到鸡蛋豆腐上，淋上调味汁即可。

    尝一口那滑嫩可口的鸡蛋豆腐羹，保你满意哦