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怎么做香菇牛肉?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-08-29 16:12 - 解决时间 2008-08-29 20:06
怎么做香菇牛肉?
2351 次关注     提问者: jnn  
  支持(0)  |   反对(0) 最佳答案
材料:
1,精瘦牛肉200克,香菇10朵
2,泡红辣椒和泡生姜各100克,蒜两三颗,糖,酱油,料酒,盐,鸡精适量.
做法:
1,把牛肉切成薄片,用8-10克淀粉,10克料酒和牛肉片一起充分拌匀后码味10分钟备用.
2,油锅烧热,下蒜爆香.
3,下码味后的牛肉爆炒20--25秒钟,加入适量的糖,酱油,盐炒匀.
4,最后加入切好的泡生姜片和泡红辣椒段,翻炒约10秒钟后加少许鸡精起锅装盘.
特点:
色泽鲜明,牛肉嫩软,泡椒味浓,爽口开胃.
  回答者: 那年的火   2008-08-29 20:06   


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