已解决
材料:
1,精瘦牛肉200克,香菇10朵
2,泡红辣椒和泡生姜各100克,蒜两三颗,糖,酱油,料酒,盐,鸡精适量.
1,把牛肉切成薄片,用8-10克淀粉,10克料酒和牛肉片一起充分拌匀后码味10分钟备用.
2,油锅烧热,下蒜爆香.
3,下码味后的牛肉爆炒20--25秒钟,加入适量的糖,酱油,盐炒匀.
4,最后加入切好的泡生姜片和泡红辣椒段,翻炒约10秒钟后加少许鸡精起锅装盘.
色泽鲜明,牛肉嫩软,泡椒味浓,爽口开胃.
1,精瘦牛肉200克,香菇10朵
2,泡红辣椒和泡生姜各100克,蒜两三颗,糖,酱油,料酒,盐,鸡精适量.
1,把牛肉切成薄片,用8-10克淀粉,10克料酒和牛肉片一起充分拌匀后码味10分钟备用.
2,油锅烧热,下蒜爆香.
3,下码味后的牛肉爆炒20--25秒钟,加入适量的糖,酱油,盐炒匀.
4,最后加入切好的泡生姜片和泡红辣椒段,翻炒约10秒钟后加少许鸡精起锅装盘.
色泽鲜明,牛肉嫩软,泡椒味浓,爽口开胃.