材 料: 土鸡翅6只、香菇5朵、笋1支、葱1支、老姜1片 ◎调味料: 啤酒1瓶、酱油3大匙、糖2茶匙、色拉油1大匙 ◎作 法: 1.鸡翅洗净,切小块; 笋洗净, 切滚刀块,用开水烫熟备用。 2.香菇用水泡软、切块, 葱切小段。 3.热一大匙油,先放入葱、姜爆香,再放入所有材料,并加入调味料调味, 用小火煮至汤汁收干即可。