材料：卤水豆腐一盒、玉米油、剁椒、葱、小虾干、干贝、鱼露、酱油、糖

　１、剁椒、葱末、小虾干（这是因为还剩点库存才一齐倒了下去）、干贝碎、玉米油、鱼露、酱油适量一齐倒入碗内，放进微波炉用高火转三十秒。
２／３／４、将豆腐切片铺在煲内，将高火转香的调料浇于豆腐上，加适量水，开大火煲至入味即可。