www成人免费视频_91视频合集_久久久999久久久_91字幕网_91漂亮少妇露脸在线播放_77久久

食品伙伴网服务号

菌落总数检测操作过程分享

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-03-23
核心提示: 菌落总数小常识菌落总数的测定方法,看似非常简单,但由于食品种类繁多,食品中可能存在的微生物菌群较多,要在同等条件下
 菌落总数小常识

菌落总数的测定方法,看似非常简单,但由于食品种类繁多,食品中可能存在的微生物菌群较多,要在同等条件下把所有的细菌培养出来,反应样品的真实情况,实属不易。

 

一、能力实验的目的


开展能力验证试验是检验实验室检测能力和提高检测水平的重要手段。利用实验室间的比对,对实验室的校准或检验工作进行判定。

关键是,能力验证是考察实验室检验能力的外部质量活动,组织方提供试验样本,在菌落总数项目上,一般会考虑增加上述难度

 

二、测定标准

 

食品国家标准:GB 4789.2-2022 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》

 

三、操作过程


(一)、前期做好充足的准备工作

根据国家标准,提前准备好要用的平板计数琼脂、平皿、试管、稀释液(生理盐水)、三角烧瓶等。


(二)、样品接受:

收到样品后,确认样品包装是否完好,并将其保存在2~8℃冰箱中,然后在能力验证平台进行确认。


(三)、样品处理:

按照作业指导书操作(一定要仔细阅读作业指导书)看看是几个样品及实验记录要求。一般实验室收到的是干粉样品或者是固体样品等。假如收到的是干粉样品,那么第一步就要水化。


样品水化步骤(建议):一般能力验证样品以国体粉末形式发放,以液体(CFU/mL)形式出报告。样品水化前一定要认真、仔细阅读作业指导书,看看用多少稀释液水化,水化后作为原液还是多大浓度的样品来记录。


(四)、实验前准备:

a、能力验证时最好在超洁净台或者生物安全柜里操作,这样就要把超洁净台或者生物安全柜提前清理、消毒处理,确保实验环境无菌。

b、提前把要用到的平皿、试管、稀释液等放到操作台上。


(五)、实验操作:

a、稀释

将样品从冰箱中取出达到室温后开启使用,在超洁净台或者生物安全柜下先用少许稀释液(选取的生理盐水)进行水化后吸入无菌瓶或袋中,再用剩余的稀释液进行洗涤并全部转入无菌瓶或袋中。(具体公需多少稀释液要看作业指导书说明)

 

洗涤转移时注意样品瓶盖的清洗和无菌操作,将全部的水化液进行均质混匀,一般作为原液立刻进行接种;再取25mL到225mL稀释液中均质混匀,制成10-1梯度样品匀液。

 

用1mL无菌吸管取1:10的样液到9mL生理盐水试管中,制成1:100的样液,以此类推。再将几个稀释度的样液接种到提前做好标记的无菌平皿中。

 

 

b、倾注平板

将提前在水浴锅里凉至48℃的平板计数营养琼脂培养基注入平皿约15mL,并转动平皿,混合均匀。同时将营养琼脂培养基倾入加有1mL稀释液(不含样品)的灭菌平皿内作空白对照。倾注过程一般左手拿平皿,右手拿琼脂瓶,左手将平皿打开30度左右的缝隙,倾注琼脂大约到平皿底的二分之一处,左三圈、右三圈轻轻混匀,然后放到台面上。

待琼脂凝固后,翻转平板,置36±1℃温箱内培养48±2h。


e、观察计数

最好,第二天先看看,检测结果有没有异常、是否有蔓延菌落出现。

按照GB 4789.2的要求进行菌落计数


f、上报数据

在对结果进行分析后,选取检测结果的平均值进行网络提交。

 

注意事项:

a.一般能力验证的样品添加的菌落浓度都比较高,检测过程一定要多做几个稀释度,每个稀释度多做几个平板平行。


b.梯度稀释:是关键步骤,必须尽可能地减少误差(新手建议涡旋混匀,涡旋时间不宜过长,长时间离心力等作用下,微生物细胞可能死亡)。


c、倾注用培养基应在48℃恒温装置内保温,温度过高会影响细菌生长,过低琼脂易于凝因而不能与菌液充分混匀。如无没有恒温装置保温,应以皮肤感受较热而不烫为宜。


d、倾注培养基的量规定不一,从12~20mL不等,一般以15mL较为适宜,平板过厚可影响观察,太薄又易于干裂。倾注时,培基底部如有沉淀物,应将底部弃去,以免与菌落混淆而影响计数观察。


e、倾注过程力度一定掌握好,绝不能把琼脂溅出来。


f、为使菌落能在平板上均匀分布,检液加入平皿时要尽可能放在中央部位,然后应尽快倾注培养基并旋转混匀,可正反两个方向旋转,检样从开始稀释到倾注最后一个平皿所用时间不宜超过20min,以防止细菌有所死亡或繁殖。


g、琼脂瓶放水浴锅前一定要混合均匀,以防出现平皿不凝固现象;拿出倾注时要用喷有75%酒精的抹布擦拭干净。


h、冷却的过程不要着急,冷却充分后再倒置放进培养箱培养,放置的时候要尽量避免放到风机口处,每摞不要超过6个平皿。


i、检验结束后所有的稀释液样品一定要放到冰箱里0-5℃冷藏,以备必须再用(一旦第二天发现实验做错了,在做一次实验,死马当活马医)。


好了,今天的分享就到这里,文章观点只是个人的建议,仅供参考。同时欢迎小伙伴们踊跃投稿,分享自己在检测过程中的经验。想常看见我,请在文末点击“收藏”、“点赞”、“再看”吆

编辑:songjiajie2010

 
分享:
[ 网刊订阅 ]  [ 检验技术搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]
 

 
 
推荐图文
推荐检验技术
点击排行
检验技术
 
 
Processed in 0.030 second(s), 14 queries, Memory 1.03 M
主站蜘蛛池模板: 自拍偷拍欧美 | 亚洲精品亚洲九十七页 | 男人扒开女人双腿猛进视频 | 亚洲精品乱码久久久久久蜜桃图片 | 免费精品国产 | 99久久无色码中文字幕人妻蜜柚 | 国产清纯美女遭强到高潮 | 欧美一级视频精品观看 | 国语精品| 青青视频国产在线播放 | 一本色道久久88精品综合 | av无码小缝喷白浆在线观看 | 亚洲淫视频| 国产高清在线精品免费 | 亚洲资源在线 | 久久福利电影网 | 亚洲成人偷拍自拍 | 中文毛片无遮挡高潮免费 | 久久99国产亚洲精品 | 热99re久久精品2久久久 | 久久99亚洲精品一区二区 | 亚洲第一狼人天堂网亚洲av | 黄色网页在线播放 | 久久久久夜夜夜精品国产 | 韩国美女毛片 | 国产日产欧产美 | 久久国产这里只精品免费 | 亚洲综合无码一区二区三区不卡 | 91色在线观看| 色久综合大榴莲 | 欧美成人免费香蕉 | 久久aa| 亚洲精品一区二区另类图片 | 亚洲在线网站 | 日欧137片内射在线视频播放 | 国产精品九九久久一区hh | 久久国产色av免费观看 | 国产成人精品福利网站在线观看 | 国产乱淫a∨片免费视频 | 激情亚洲天堂 | 国产精品 日韩 |