元宵节，汤圆仍是标志性食物。随着制作工艺的不断改进和创新，不仅让汤圆从甜到咸，还饱受了蒸煮煎炸的各种锻炼，现在人们随时都能吃上各种各样的汤圆了。在这个元宵节，再细品它的个中滋味吧。

　　可以麻，可以辣，只要你能想得到！

　　可以炒，可以蒸，只要你烹饪技术好！

　　可当主角，可当配角，只看你要它做什么！

　　8090后爱新口味汤圆上班族最爱“干吃汤圆”

　　在银行上班的肖可称，过节总得吃汤圆，但传统的黑芝麻、花生汤圆热量较高，“我更喜欢水果口味和无糖汤圆，比如三全的果然爱水果汤圆好听又好吃，水果的自然香甜与糯米的软滑柔韧相结合，这样吃起来不腻。”据了解，像无糖汤圆、杂粮馅和荠菜、韭菜馅等素馅汤圆，由于低糖、低脂，更符合现代人的饮食习惯，销售量也在逐年上升。

　　除了水果汤圆和杂粮汤圆，近两年比较流行的“干吃汤圆”和“免煮汤圆”在淘宝网上也正在热卖。据淘宝卖家介绍，“干吃汤圆”的热门客户群体都是以“80后”、“90后”为代表的年轻人。而超市里购买新奇口味汤圆也是这群爱尝鲜的年轻人，只不过得多掏腰包。

　　2010年“干吃汤圆”在武汉开始流行，在元祖、仟佶、皇冠等一些面包店都有，这几年一直销量不错。“这改良的免煮汤圆，跟蛋糕类的点心差不多，口感好，种类也多。这种即食食品，方便携带。”花园道仟佶面包店销售人员介绍，“干吃汤圆”除黑芝麻、花生等传统口味外，还有麻薯、绿茶、香芋等口味，而且一般都是独立小包装，开袋即食。一位正在购买的李小姐称，“我妈妈喜欢买传统的汤圆，但我喜欢口感滑嫩有弹性的免煮汤圆，虽然价格比普通汤圆贵了些，但好吃又携带方便，随时可吃，我特别喜欢绿茶口味的。”

　　网友晒自制的汤圆新吃法挑最传统的汤圆做最特色的味道

　　同以往相比，现今吃汤圆的方法也玩起了新花样儿。传统上人们习惯把汤圆水煮后伴着甜汤吃，而现在，很多人则根据自己的口味“创新”汤圆做法，“酸奶汤圆”“麻辣火锅汤圆”“方便面汤圆”……

　　网友“doreen0913”把汤圆大胆地煮进了麻辣火锅里，“放在麻辣火锅里的汤圆对于不喜欢甜食的我来说，味道好极了。平时一见到就觉得很腻的汤圆皮，顿时很吸引人！汤圆很香，不会太甜。”

　　网友“Nezumi君”用糯米粉和玉米磨成碎末做成的夹心，再配上椰汁和牛奶，并取名为“椰奶玉子”，称味道“销魂”“完美”。

　　“百合煮元宵”、“蜂蜜柠檬煮元宵”、“红枣枸杞煮元宵”……只有想不到，没有做不到。”据了解，除了辣椒、香油外，果汁、酸奶、牛奶、新鲜水果，甚至饺子、混沌、方便面、酱豆等也成为配食汤圆的作料。

　　链接异国汤圆特色

　　中国人喜食汤圆，殊不知食之有味的汤圆，并非为我国独享，国外也有形形色色的汤圆。

　　●美式汤圆又称“肉麸汤圆”。用小麦麸炒黄，与猪肉适量加葱盐、色拉等做成馅丸，包糯米团后，或煮或煎食之。

　　●法式汤圆用山药儿泥、番茄酱、火腿末、奶酪、白糖等剁成肉馅丸，再用糯米粉与土豆泥混匀包上馅丸，煮熟后晾干，煎炸后即食。

　　●韩式汤圆用人参加水润软切片，烘脆研粉，拌入芝麻末儿、玫瑰泥、樱桃蜜以及白糖和鸡油，制成小丸后包入糯米团中。其很有滋补功效。

　　●俄罗斯人吃的汤圆是咸的，与我国的饺子相似，多用牛肉、胡萝卜、葱头作馅儿，用牛骨熬成的清汤来煮汤圆

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