外感咳嗽食疗来治

　　近日，由于早晚温差大、天气干燥，患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的人数明显增加。不少人出现喉痒咳嗽、干咳少痰的症状，而且一旦咳起来就很难制止。尤其是紧张的都市生活节奏、过度劳累及不良生活习惯等，造成人体免疫力下降，在气候变化刺激下，机体调节易失去平衡，进而出现咳嗽。

　　针对不同症状的咳嗽，中医将其分为外感与内伤两大类，外感咳嗽又分为风寒咳嗽、风热咳嗽和燥热咳嗽。广州医学院第三附属医院中医科主治医师宁卫兵指出，外感咳嗽发生时，运用一些食疗办法，倒也能缓解症状，解决不少问题。

　　风寒咳嗽

　　这种咳嗽是外感风寒引起，主要表现为咳嗽、咯白稀痰、鼻塞流清涕、咽痒、恶寒头痛、周身骨痛、舌苔白。

　　食疗方法：

　　红糖姜枣汤：红糖30g,生姜10g,红枣30g，以水三碗，煎至一碗，取汁温服，服后微汗即愈。

　　姜杏粥：杏仁15g（去皮，捣碎）、粳米50g，洗净同置于砂锅中，加水适量，煎煮20分钟，加生姜6g（去皮，切成丝）再煮10余分钟，即可温服，每日两次。

　　杏苏糕：取面粉适量，过夜发酵，揉成面团，分3-5团。将杏仁15g（去皮，碾成粉），加适量红糖拌匀，撒在糕面上，再将洗净的新鲜苏叶（3-5片）包住糕面，置于砂锅中蒸，熟后服用。

　　风热咳嗽

　　外感风热就会引起风热咳嗽，主要表现为咳嗽、咯黄稠痰、不易咯出，或有少量血丝、鼻塞流浊涕、口干、咽干咽痛，或有发热恶风、头痛汗出、舌红、苔薄黄。

　　食疗方法：

　　桑菊杏仁茶：桑叶10g，菊花10g，杏仁10g（去皮捣碎），三者一起置于锅中水煎煮20-30分钟，取汁调入蜂蜜15g即可温服。

　　梨贝汤：鸭梨100g（洗净去核，切片），川贝母6g（捣碎），桔梗10g，一起置砂锅中煎煮20分钟，再加入菊花10g，再煮10分钟去渣取汁，加入冰糖适量，即可温服。

　　燥热咳嗽

　　燥热咳嗽主要发作于秋天，在临床上又分为凉燥（多发作于立秋前后）与温燥（多发作于立冬之前）。主要表现为干咳、无痰或少痰、或痰黏难出、口干鼻燥、咽干咽痛、声音嘶哑、舌尖红、苔薄干。

　　食疗方法：

　　雪梨炖冬菇：先将2-3个雪梨去皮切成片，冬菇20克洗净切皮，加适量水和冰糖同炖，熟后，早晚分两次连汤服食，一般两三天即见成效。

　　杏仁炖雪梨：杏仁15克（去皮捣碎），雪梨1个去皮切片，加冰糖20克，水适量，隔水炖1-2小时，每天早晚各服1次，连服3天。

　　川贝炖雪梨：雪梨1个去皮横向切开，去核放入川贝末6g，将两片并拢，用牙签固定，加冰糖20克，水适量，隔水炖煮1小时，吃梨喝汤，每日1个，连服3-5天。

　　银耳冰糖煲雪梨：银耳5克，雪梨1个（去皮切片），莲子10粒，冰糖适量，隔水炖1小时，每日多次服用。

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