考生在考试冲刺阶段，学习生活节奏加快，大脑处于高速运转时期和高度紧张的状态。长时间超负荷的学习导致记忆力下降、大脑缺氧、失眠、神经衰弱、疲乏无力、肠激惹综合征……如何缓解这些影响考试的因素呢？家长可以参考以下高考食谱。

　　6月7日考生食谱

　　早餐

　　300ml牛奶红枣粥、黑米馒头50g、蒸山药、鹌鹑蛋、西芹百合拌花生、半个苹果。

　　功效：早餐清淡爽口，有健脾和胃之功效。补充B族维生素、钙质，有助于保持镇静；早餐要保证足够的碳水化合物类食物，可持续提供能量，保证上午整场考试大脑的能量需要。

　　午餐

　　坚果大米饭（核桃仁、大米），西蓝花炒虾仁、醋熘土豆丝、清蒸鲈鱼、乌鸡菌菇汤。

　　功效：午餐以抗疲劳、改善大脑缺氧状况为主，为下午的考试做好充分的能量与精神准备；补充DHA，提高大脑功能，满足下午数学考试的大脑动力思维需要。

　　晚餐

　　南瓜小米粥、芝麻花卷，凉拌三丝（胡萝卜丝、黄瓜丝、绿豆芽），木樨肉。

　　功效：选择易消化吸收的食物，补脑安神，保证餐后复习时良好的营养需要，而又不昏昏欲睡。

　　加餐

　　小面包、酸奶，补充水分选择白开水、蜂蜜水、鲜榨果汁等，尽量避免碳酸型饮料。

　　功效：易消化吸收，调节胃肠道，改善紧张而引起的肠激惹综合征，帮助睡眠。

　　6月8日考生食谱

　　早餐

　　益智豆浆（腰果、黄豆、芝麻、黑豆等），豆沙包、煮鸡蛋、金针菇拌黄瓜。

　　功效：富含色氨酸、赖氨酸、谷氨酸等多种必需氨基酸，改善脑功能，增强记忆力；早餐一定要有足够的碳水化合物类食物的持续供给，葡萄糖是大脑能量的唯一来源，只有足够并持续的供给，才能保证上午两个半小时的能量需求。

　　午餐

　　香菇虾仁馄饨，元鱼汤（元鱼、杏鲍菇、枸杞），鸡蛋小煎饼、番茄茄丝。

　　功效：帮助改善大脑功能，提高记忆力，并且帮助考生集中注意力，抵御长时间高负荷脑力活动的疲劳感，同时考生此时更要休息好，切忌浮躁。

　　晚餐

　　山药薏米粥、土豆炖牛腩、丝瓜烧豆腐、发糕。

　　功效：补充长时间高负荷能量损失，改善疲劳感。

　　加餐

　　可自选安排酸奶、牛奶或全麦面包，水果选择木瓜、猕猴桃等。

　　功效：补充维生素B、维生素C以及矿物质，缓解考试后疲劳感。

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