食物养生

　　皱纹是许多现代女性尤其是中年妇女最敏感担心的一种现象，因为它或多或少会影响到女性的青春美貌，甚至是魅力和自信。皱纹是皮肤缺乏水分、表面脂肪减少、弹性下降的结果。引起皮肤皱纹早生的原因有多方面，如某些疾病、不良生活方式和习惯、饮食营养不良及日晒等。

　　实践证明，预防和延缓皱纹的早生，除了平时治好某些慢性疾病、养成良好的生活习惯，通过对饮食结构的调整也可以逐渐消除皱纹，延缓皮肤衰老。

　　多吃富含软骨素硫酸的食物　人的皮肤由表皮、真皮和皮下组织组成，影响皮肤外观的主要是真皮。真皮由富有弹性的纤维构成，而构成弹性纤维最重要的物质是软骨素硫酸。人们饮食中如果缺乏软骨素硫酸，皮肤就会失去弹性，出现皱纹。因此，只要多吃含软骨素丰富的食物，就可以消除皱纹，使皮肤保持细腻，富有弹性。软骨素主要存于鸡皮、鱼翅、鲑鱼头部等软骨内。

　　多吃富含核酸的食物　核酸是一种生命信息物质，有人称其为“葆春物质”。它不仅在蛋白质生物合成中起着重要作用，而且影响到其他各类代谢方式和代谢速度。核酸是一种葆春物质，它能延缓衰老，又能健肤美容。经科学验证，女性每天服用核酸约800毫克、维生素E2克，4周后脸部皱纹可减少，粗皱的皮肤变得光滑细腻，老年斑也会逐渐减少。专家认为，经常适量摄入核酸，既能延缓衰老，又能除皱健肤。随着人的年龄增长，人体合成核酸的能力会逐渐降低，所以人体只能依靠从食物中摄取核酸，以补充对核酸的需要。富含核酸的食物很多，主要是鱼类、虾与虾皮、动物肝脏、酵母、黑木耳、蘑菇、花与花粉、人参、蜂蜜等。多吃上述食物，则可达到强身健体，驻颜去皱之目的。

　　多吃酸牛奶和肉皮　人的皮肤每天都有几百万表皮细胞死亡，酸牛奶中含有的乳酸及其他一些有机酸如柠檬酸、葡配合酸等，其稀释液还具有明显的杀菌和防腐作用，被誉为黏膜组织的“清洗剂”，它有助于软化皮肤的黏性表层，去掉死去的旧细胞，在此过程中，皱纹也随之消除了。

　　酸奶中所富含的维生素A、B、E和胡萝卜素等能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化和分解，维持上皮细胞的完整，有利于防止皮肤角化和干燥，使皮肤白嫩且富有弹性与光泽，避免皱纹的产生。多吃肉皮，能使贮存水功能低下的组织细胞得到改善，同时人体可利用肉皮中的营养物质，充分合成胶原蛋白，然后通过体内与胶原蛋白结合的水，去影响特定组织的生理功能，减少皱纹使皮肤保持光滑。

　　多吃新鲜水果和蔬菜　许多水果如苹果、梨、葡萄、荔枝、柑橘等富含维生素C、维生素A及果胶等，对皮肤有较好的滋润作用。如结合果汁或蔬菜汁的外搽效果更好。

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