维生素B能维护神经细胞和红细胞的正常功能。缺乏维B的人可能出现包括记忆力减退在内的多种症状。

　　美国梅奥诊所临床神经心理学家格伦·史密斯博士介绍，一般来讲，维B多存在于动物类食品中，包括鱼肉、牛羊猪肉、家禽肉。如果这类食物吃得少，就要警惕可能缺乏维B。其中，老年人和素食者是发生维B的缺乏的主要人群。他们如果出现记忆力减退，可在医院做个检查。如果缺乏维B，可在医生的指导下服用维B补充剂。

　　对于老年痴呆患者，格伦·史密斯指出，目前没有证据表明维B能提高他们的记忆力。但维B仍然是健康饮食中不可或缺的一部分。