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节日饮食勿忘关爱肠胃 做到“三少”“三不吃”

放大字体  缩小字体 发布日期:2010-02-11  来源:羊城晚报  浏览次数:448
核心提示:受访专家 广州医学院附属第二医院消化内科主任 林漫鹏 大夫忠告 ●一怕吃饭不定时 ●二怕熬夜,起居乱了套 ●三怕食物不卫生 虎年的钟声即将敲响,团年饭、开年饭、元宵饭接触而至。大过节本不该谈病,但在节假日之后,消化科将是内科最繁忙的科室。广州医学院附属第二
  受访专家 广州医学院附属第二医院消化内科主任 林漫鹏

  大夫忠告

  ●一怕吃饭不定时

  ●二怕熬夜,起居乱了套

  ●三怕食物不卫生

  虎年的钟声即将敲响,团年饭、开年饭、元宵饭接触而至。大过节本不该谈病,但在节假日之后,消化科将是内科最繁忙的科室。广州医学院附属第二医院消化内科主任林漫鹏称,根据以往的经验看,过年期间由于吃的机会太多,同时吃饭不定时,加上熬夜、休息不够,容易使胃肠功能发生紊乱。以至于节后急性胃炎、胃溃疡等病人特别多。

  节日饮食要“三少”

  所谓“节日”就是一个一个饭局,聚齐吃了这顿,有下顿。在广东,逢年过节,食肆酒楼到处是人满为患。在外吃饭,面对美食,难免眼阔肚窄,点了一桌子的美食,最后都是撑到吃不下为止。林漫鹏强调,为肠道健康,一定要少肉、少油和少酒。

  “吃饭只要七八分饱”,吃到要松皮带的做法,只会加重肠胃负担。林漫鹏说,一般来说,食物在胃里3-4小时就会排空,如果吃得过饱,胃蠕动减慢甚至“临时罢工”,食物就无法及时消化,“沤”在胃里,引起腹胀、腹痛、呕吐等症状,甚至会引起细菌感染,特别是原本就有胃病的患者,很可能会诱发急性胃炎发作。

  另外,大量喝酒往往是导致急性胰腺炎发作的明显诱因。林漫鹏说,如果大量饮酒之后,腹痛得特别厉害。此时,很有可能就是急性胰腺炎发作,千万不能随便吃点胃药,应及时就医,以免延误病情。

  酒楼海鲜“三不吃”

  “食在广州”,在美食天堂,人们的嘴也格外挑剔,对食物要求甚高,特别是对海鲜,要嫩、要鲜、还要爽滑。

  在节日期间,不注意饮食卫生,很容易发生食物中毒。食用生的或是加工不彻底的海产品,有可能染上肠伤寒、霍乱、肝吸虫病。专家强调,在酒楼用餐,一定要拒吃醉蟹、醉虾和鱼生。

  外出就餐,应避免进食生鲜的或未经彻底煮熟的水产品,尤其不要生食螺类等水产品。林漫鹏说,从消化科的角度来讲,食物是“不熟不吃”,将食物彻底煮熟煮透才进食,能很大程度上避免肠道传染病和肠道寄生虫的风险。

  轻症禁食,重症就医

  一不小心吃到撑,出现腹胀、腹痛的现象时,专家认为,可以停一两顿,让肠胃休息下,或者吃一些白粥、面条等容易消化的食物。

  如果胃胀不适,在家也可以适当用一些保济丸和保和丸帮助消化。出现胃痛时,林漫鹏表示可使用胃黏膜保护剂。所谓“无酸无溃疡”,胃酸被认为是胃溃疡发病的主要因素。胃一分泌胃酸,就会加重溃疡。所以,急性胃炎发作就是胃酸刺激胃黏膜,引起胃部痉挛、疼痛。

  专家说,出现腹胀、腹痛,胃痛如果症状较轻,可以选用以下两种组合药物来缓解症状:(1)胃乃安+吗丁啉;(2)达喜+吗丁啉。胃乃安和达喜均是胃粘膜保护剂,减少胃酸刺激,而吗叮啉是胃动力药,促进胃肠蠕动,帮助消化,减少胃胀。症状严重时,应及时就医。(张华 许咏怡)
 
关键词: 饮食 肠胃
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