在近日举办的“2008年中国奶业发展高峰论坛”上，农业部和国家发改委领导明确表示，我国奶业正处于转型的关键时期，很快将有多项扶植奶业政策出台，乳品加工行业也将实行准入制。同时会议上还发布了《对当前我国奶业发展形势的判断》研究报告，报告预计，中国奶业在未来5-10年的发展速度将会保持在平均15%-20%左右。

　　近年来，广大消费者已经认识到了牛奶对身体的益处，而为了确保广大消费者的健康，国家对乳品的监管机制也日益严格。
 
    资料显示，牛奶的全面营养功效对各个年龄阶段的人都有着特殊的价值，而对于处在身体和智力生长发育最关键时期的少年儿童来说，更是有着至关重要的意义。

　　儿童在成长阶段钙的更新速度可达到每年更换总量的20%左右，比其他任何生命阶段都要快得多，而每天坚持早晚各饮一杯牛奶，则可补充每天钙所需量的60%。另外，牛奶中的蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C，铁、锌、磷等儿童身体必需的微量元素，也可以很好地被吸收，使身体真正得到全面营养。也正因为如此，儿童所需乳品的购买力在市场上占有非常大的份额比重。

　　然而，令人感到意外的是，面对存在如此庞大需求的市场，市面上竟没有一款专为儿童设计的纯牛奶。在近期乳品市场消费者调查中发现，家长为儿童补奶选择的大部分是品牌各异的奶粉、乳饮料或成人奶，而并没有真正针对儿童身体成长状况的儿童专用牛奶供挑选。对此，中国营养学会的专家认为，牛奶的各种营养元素在儿童健康成长道路上有着不可取代的作用，坚持饮奶是营养膳食的重要保障，也是全面补充儿童营养的重要途径。在牛奶的选择上，不应单纯地从口感出发，而要选择真正适合儿童生长发育的牛奶。

　　而实际上，国内一些领先的乳品企业已经在填补儿童专业牛奶市场空白方面进行着努力和尝试。有消息称，以蒙牛为代表的品牌已经开始了对儿童专用牛奶的研发，试图形成真正适合中国儿童健康成长的饮食结构。不仅如此，中国营养学会也专门针对儿童的营养与膳食结构展开研究，并呼吁广大父母帮助孩子科学饮奶，形成良性的膳食营养结构，为孩子的成长打好基础。